無(wú)損檢測(cè)技術(shù)在工業(yè)上的應(yīng)用已較廣泛，作為產(chǎn)品的品質(zhì)特性測(cè)定手段已成為常規(guī)方法，但在農(nóng)產(chǎn)品和食品領(lǐng)域還是一種新的概念，在食品分析中的應(yīng)用尚未規(guī)?；?，但它的發(fā)展?jié)摿κ欠浅＞薮蟮摹?隨著社會(huì)對(duì)食品安全的日益關(guān)注，如何能快速準(zhǔn)確地檢測(cè)食品是科研人員急需解決的重要問(wèn)題，并且如何能在傳統(tǒng)的檢測(cè)方法之外有所創(chuàng)新也是科研人員需要專(zhuān)研的方向。

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